Масло получают методом холодного прессования. Холодное прессование гарантирует сохранность всех полезных свойств из семян тыквы, витаминов и биологически активных веществ. Свежевыжатое- богатейший источник витаминов и микроэлементов. Оно содержит уникальный комплекс эссенциальных фосфолипидов растительного происхождения, витамины А, Е (не менее 30%), В1, В2, С, Р, F, незаменимые жирные кислоты (линоленовая, олеиновая, линолевая). Содержится кукурбитин, проявляющий антигельминтные свойства, селен - предотвращающий развитие рака, алкалоид тригонеллин - обладает гипогликемическим действием (снижает уровень глюкозы в крови). Применяется не только в пищевых, но и в косметических целях. Оно является прекрасным питательным средством для всех типов кожи, благодаря высокому содержанию витаминов (А, С, Е) и минералов, в особенности цинка. Особую пользу представляет для сухой или зрелой кожи. Жирные кислоты и салициловая кислота препятствуют шелушению и смягчают сухую кожу. Масло из семян тыквы — кладезь полезных веществ. В нем содержатся витамины, флавоноиды, эфирные масла, пектины, жирные кислоты. Продукт обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов, благотворно влияет на органы зрения. Употребление масла помогает укрепить стенки сосудов, снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, активизировать обмен веществ. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости. Его следует употреблять с осторожностью при заболеваниях желчного пузыря.