Хамон – хорошо известный вид итальянской ветчины, представляющий из себя сыровяленый, варёно-копчёный или варёный свиной окорок. Хамон - мясной деликатес, известный как отличная закуска в составе антипасти (мясной тарелки) и как основной или обязательный ингредиент целого ряда блюд итальянской кухни.